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Receita de Batatas assadas no forno com alecrim e alho

batatas assadas no forno com alecrim e alho

As batatas assadas são populares porque são fáceis de preparar, versáteis e deliciosas. Elas podem ser servidas como acompanhamento para uma variedade de pratos, e podem ser temperadas de várias maneiras diferentes, incluindo com ervas, especiarias e manteiga. Além disso, elas são uma fonte de carboidratos, vitaminas e minerais.

A seguir vê a nossa receita de batatas assadas super delicosas :)…

batatas assadas no forno com alecrim e alho

Batatas assadas no forno com alecrim e alho

Biolimentar
Receita de batatas assadas no forno com alecrim e alho
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Preparação 5 minutes
Cozimento 10 minutes
Total 15 minutes
Prato Acompanhamento
Cozinha Portuguesa
Rendimento 3 pessoas
Calories 95 kcal

Equipamento

  • Forno

Ingredientes
  

  • 500 g de batatas de assar
  • 1 fio de azeite
  • sal a gosto
  • alecrim
  • 2 a 3 alhos com casca

Instruções
 

  • Numa panela coza as batatas 5 minutos. As batatas devem ficar parcialmente cozinhadas.
  • Num tabuleiro coloque as batatas e os alhos e um ramo de alecrim. Adicione o sal e o azeite.
  • Leve o tabuleiro ao forno 10 minutos.
  • Retire o tabuleiro do forno.
  • Dê um murro leve a cada batata.
  • Esprema o conteúdo dos alhos sobre as batatas. Deite fora as cascas dos alhos.
  • Se as batatas estiverem secas, adicione mais um fio de azeite.
  • Mexa as batatas com a pasta de alho.
  • Sirva estas deliciosas batatas com carne ou peixe. Estas batatas ficam bem com bacalhau ou lombo de porco preto assado.

Notas

Dica

Uma opção para otimizar o tempo é usar uma assadeira com furos para que as batatas fiquem crocantes por fora e macias por dentro. Além disso, é importante ter em mente que o tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho dos cubos de batatas, então, é importante verificar se estão macias e douradas antes de retirar do forno.

Factos Nutricionais

Batatas cozidas com pele são uma boa fonte de muitas vitaminas e minerais, como potássio e vitamina C. Além de serem ricas em água, as batatas são compostas principalmente de carboidratos e contêm quantidades moderadas de proteínas e fibras, mas quase nenhuma gordura.
Os nutrientes encontrados em 100 gramas de batatas cozidas com a pele, mas sem sal são:
  • Água: 77%
  • Proteína: 1,9 gramas
  • Carboidratos: 20,1 gramas
  • Açúcar: 0,9 gramas
  • Fibra: 1,8 gramas
  • Gordura: 0,1 gramas
  • Calorias: 87
Prep Time5 minutes
Cook Time10 minutes
Total Time15 minutes

Perguntas Frequentes sobre Batatas Assadas

As batatas assadas são uma forma popular de preparar batatas há muitos séculos. A batata é originária da América do Sul e foi introduzida na Europa no século XVI. No início, as batatas eram vistas com desconfiança e até mesmo consideradas venenosas, mas eventualmente foram aceitas e se tornaram uma parte importante da dieta em muitos países europeus.

A forma de preparar batatas assadas provavelmente surgiu assim que as pessoas começaram a cultivar e cozinhar batatas. As batatas assadas são fáceis de fazer e geralmente são preparadas colocando-as inteiras no forno ou cozinhando-as em cima de cinzas quentes.

Durante a Revolução Industrial, as batatas assadas ganharam ainda mais popularidade, pois eram fáceis de cozinhar e eram uma fonte de alimento acessível para as classes trabalhadoras. Além disso, as batatas assadas se tornaram ainda mais populares durante a Segunda Guerra Mundial, devido à escassez de outros alimentos.

Hoje, as batatas assadas são um prato popular em muitos países e são frequentemente servidas como acompanhamento para carnes e outros pratos principais. Ainda são fáceis de preparar e são uma opção saudável e nutritiva.

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