A África Ocidental é o lar dos maiores países produtores de cacau do mundo, com uma produção de 3,9 milhões de toneladas em 2022. De facto, existem cerca de um milhão de agricultores na Costa do Marfim a fornecer cacau a clientes importantes como a Nestlé, a Mars e a Hershey. Mas a enorme influência desta indústria tem levado a uma perda significativa de floresta para plantar árvores de cacau.
Costa do Marfim: Este país africano é consistentemente o maior produtor mundial de cacau. A agricultura é uma parte fundamental da economia da Costa do Marfim, e o cacau é uma das principais culturas agrícolas. No entanto, questões como trabalho infantil e baixos preços de mercado são desafios significativos enfrentados pela indústria do cacau neste país.
Gana: Em segundo lugar está Gana, outro país africano com uma forte indústria de cacau. Assim como a Costa do Marfim, Gana também enfrenta desafios semelhantes relacionados ao trabalho infantil e à sustentabilidade da produção de cacau.
Indonésia: Embora não seja tão proeminente quanto os dois primeiros, a Indonésia é um dos principais produtores de cacau do mundo. A produção de cacau está concentrada principalmente nas ilhas de Sumatra e Sulawesi.
Equador: Conhecido por seu cacau de alta qualidade, o Equador é outro importante produtor global. O país é famoso por sua variedade de cacau conhecida como “Nacional”, que é altamente valorizada pelos chocolatiers devido ao seu sabor distinto.
Nigéria: A Nigéria também figura entre os principais produtores de cacau. Embora tenha potencial para aumentar sua produção, a Nigéria enfrenta desafios relacionados à infraestrutura e à qualidade do produto.
Estes países desempenham um papel crucial no fornecimento global de cacau, que é um ingrediente essencial na produção de chocolate e em várias outras indústrias alimentícias. No entanto, é importante abordar os desafios enfrentados pela indústria do cacau, como o trabalho infantil, a sustentabilidade ambiental e a justiça económica para os agricultores, a fim de garantir um futuro sustentável para esta commodity tão valiosa.
