caneca de café expresso

Química do café

Química do café Quando consumimos café estamos sujeitos a sensações complexas e variadas no paladar, no aroma, e na textura. E estes elementos são o resultado da química do café. Da herdade até ao seu copo, existem muitos processos que afetam a composição química, o sabor e a experiência sensorial do café que bebe. Geralmente, …

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