Como ter uma Cozinha de Casa Funcional e Saudável?

A seguir veja a nossa Checklist para uma Cozinha Funcional e Saudável. Se responder sim a todas estas perguntas a sua cozinha está em muito bom estado. Se quiser utilize a checklist para quando estiver a procurar casa ou a querer renovar a sua cozinha de casa.

Acima da bancada da cozinha existe azulejo ou outra superfície lisa e impermeável?
O tampo de bancada é impermeável e fácil de limpar (p.ex. granito ou mármore). A utilização de madeira tratada na bancada requer mais manutenção ao longo do tempo.
A placa de vitrocerâmica está longe das torneiras.
A máquina de lavar loiça está longe do armário de comida? Quando a máquina está em funcionamento aquece as zonas circundantes. Por isso não armazene os alimentos ao lado de máquinas que atingem altas temperaturas.
A cozinha apresenta luz natural adequada?
A cozinha está orientada para Sul?
A cozinha tem arrumação suficiente para a loiça, panelas e alimentos?
A cozinha apresenta exaustor? Os filtros de exaustores limpos sem gordura visível?
A cozinha apresenta ventilação natural e mecânica? Apresenta dispositivos eficientes para a evacuação de fumos e gases e eliminação dos maus cheiros?
O chão é de material impermeável, não absorvente, antiderrapante, lavável e não toxico de forma a permitir o escoamento adequado?
As paredes possuem revestimento impermeável, não absorvente, liso, lavável e até, pelo menos, 2 m acima do pavimento, sendo a restante extensão pintada a tinta lavável de cor clara?
Pavimentos, paredes, tectos dos locais de trabalho com materiais de revestimento que permitam limpeza das suas superficies.
Os tectos, tectos falsos estão concebidos de modo a evitar a acumulação de sujidade e reduzir a condensação?
As lâmpadas estão munidas de armaduras de proteção?
Existe bancadas suficentes? Existe espaço para a “zona suja” e a “zona limpa”?

O que deve evitar:

Superfície e paredes rugosas e irregulares.
Recipiente do lixo embutido. Os recipientes do lixo embutidos no armário além de ocuparem muito espaço de armazenamento, podem dar mau cheiro à cozinha.
Colocar plantas perto do forno ou máquinas de lavar loiça ou secar roupa.
Evite cozinhas com pé direito muito alto. O pé direito alto dificulta a limpeza e a iluminação da cozinha.
Cozinha toda branca. O excesso de branco na cozinha (piso branco, bancada branca, revestimentos brancos, marcenaria branca), pode deixar o ambiente muito frio e sem vida.
Azulejos dificéis de lavar.
Armários da cozinha com cores “fortes” (p.ex. vermelho, laranja, verde).