Prepare-se para ser transportado para um mundo de delícias com o nosso Cheesecake de Baklava. Esta sobremesa é um verdadeiro tesouro de sabores, uma fusão magnífica entre o clássico cheesecake e a icónica sobremesa grega, a Baklava.
O que torna este cheesecake verdadeiramente especial é a combinação de camadas de sabor que se desdobram a cada garfada. A base crocante, feita de migalhas de nozes e massa folhada delicadamente caramelizada, é apenas o começo de uma jornada de prazer gastronómico.
O recheio de cheesecake é uma sinfonia de suavidade e doçura, com o queijo creme a oferecer uma textura indulgente que se funde com a doçura do mel dourado. Cada pedaço é uma celebração da tradição grega, onde os sabores se misturam em harmonia.
As camadas de nozes crocantes, regadas com xarope de mel dourado, proporcionam um contraste perfeito com a suavidade do recheio de cheesecake. A textura estaladiça e os aromas tostados das nozes elevam esta sobremesa a um nível de sofisticação incomparável.
O Cheesecake de Baklava é a sobremesa perfeita para surpreender e impressionar os seus convidados em qualquer ocasião especial. Cada garfada é uma explosão de sabor, uma homenagem à doçura mediterrânica e à indulgência de um cheesecake bem preparado.
Portanto, se procura uma experiência de sabor verdadeiramente única e memorável, não procure mais. O nosso Cheesecake de Baklava é a resposta. Cada pedaço é uma promessa de deleite, uma jornada culinária que é verdadeiramente deliciosa. Experimente-o hoje e deixe-se levar por uma experiência de sabor que é simplesmente inesquecível.
Receita de Cheesecake de Baklava
Ingredientes
Para a Base:
- 200 g de massa filo folhas finas
- 100 g de nozes picadas
- 100 g de manteiga derretida
- 1/4 chávena 60ml de mel
- 1/2 colher de chá de canela em pó
Para o Recheio de Cheesecake:
- 500 g de queijo creme cream cheese
- 1 chávena 200g de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/4 chávena 60ml de mel
- 1/2 chávena 120ml de natas (creme de leite)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 160°C. Unte uma forma de fundo removível (aproximadamente 23 cm de diâmetro) com manteiga ou utilize papel vegetal no fundo.
- Para a base de massa filo, coloque uma folha de massa filo no fundo da forma e pincele-a com manteiga derretida. Continue adicionando e pincelando cada folha com manteiga até ter cerca de 8 camadas. Misture as nozes picadas com a canela e polvilhe sobre as folhas de massa filo.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 10-12 minutos, ou até que a massa filo esteja dourada e crocante. Retire do forno e regue com 1/4 chávena de mel. Deixe arrefecer enquanto prepara o recheio.
- Para o recheio de cheesecake, bata o queijo creme e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a essência de baunilha, 1/4 chávena de mel e as natas (creme de leite) e continue a bater até que a mistura esteja bem incorporada.
- Despeje o recheio sobre a base de massa filo já arrefecida.
- Leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que o centro do cheesecake esteja firme.
- Retire do forno e deixe arrefecer à temperatura ambiente antes de refrigerar por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
- Antes de servir, pode decorar com mais nozes picadas e um fio de mel.
- Este Cheesecake de Baklava é uma combinação irresistível de texturas crocantes e cremosas, com o sabor inconfundível do mel e das nozes. É uma sobremesa impressionante que combina o melhor de dois mundos: cheesecake e Baklava. Delicie-se com esta iguaria única!
