Veja como fazer a nossa deliciosa receita de cuscuz com mexilhão e legumes. Esta receita é adequada para pessoas que querem uma receita super fácil de fazer. Este cuscuz é delicioso e super leve. Se quiser pode substituir o mexilhão por camarão. Já testamos esta receita com queijo feta e azeitonas pretas e fica super delicioso…
Cuscuz com Mexilhão
Veja a nossa deliciosa receita de Cuscuz com Mexilhão. É ideal para pessoas com pouco tempo! O prato é bastante leve, ideal para o Verão.
Equipamento
- Frigideira
- Tábua de cortar
- faca
Ingredientes
- 1 fio de azeite
- 2 alhos
- 1 colher de café de piri-piri
- 1 colher de sopa de óregãos
- 1 caneca de cuscuz
- 1 caneca de água quente
- 1/2 pimento verde
- 1 pepino médio
- 1 tomate médio
- 250 gramas mexilhão congelado
Instruções
Preparar o cuscuz
- Coloque o cuscuz numa tigela que aguente água quente.
- Adicione uma pitada de sal grosso.
- Adicione a água quente. Tape a tigela com um pano. Deixe repousar durante 5 minutos. No final o cuscuz deve estar sem água.
Preparar o mexilhão e os legumes
- Entretanto salteie o mexilhão numa frigideira com azeite e alho picado. Adicione o piri-piri e os óregãos. Desligue a frigideira ao fim de 10 minutos.
- Corte o pepino, pimento e tomate em cubos. Tempere com sal e azeite.
Juntar ingredientes
- Junte o cuscuz com o mexilhão e os legumes. Não se esqueça de adicionar o azeite e o alho da frigideira! Se gostar adicione coentros ou salsa. Adicione um fio de azeite e sirva. Bom aproveito! 🙂
🙂 parece uma delicia