Name: Frango com Limão, Batatas Novas e Azeitonas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1200 g de coxas de frango (cortadas em pedaços); Sal; Pimenta; 4 colheres de sopa de azeite de oliva; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 750 g de batatas novas; 3 dentes de alho; 300 g de cebolas (chalotas); 50 g de vinho branco; 1 colher de sopa de mostarda suave; 1 colher de sopa de mel; 1 cubo de caldo de galinha; 2 colheres de sopa de tomilho fresco; 2 colheres de sopa de alecrim fresco; 300 g de água; ½ limão; 100 g de azeitonas (cortadas em rodelas)

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Delicie-se com o irresistível Frango com Limão, Batatas Novas e Azeitonas – uma combinação harmoniosa de sabores mediterrânicos que irá encantar o seu paladar. Nesta receita, suculentos pedaços de coxas de frango são cuidadosamente temperados com limão, sal e pimenta, e depois dourados para alcançar um irresistível tom dourado.

O toque cítrico do limão adiciona uma nota refrescante e brilhante, realçando a suculência natural do frango. As batatas novas, cortadas ao meio, trazem uma textura delicada e uma doçura irresistível, enquanto as azeitonas adicionam um toque salgado e saboroso ao prato.

Preparado na panela de pressão, este prato ganha uma textura macia e saborosa, com os sabores perfeitamente incorporados em cada mordida. O aroma que se espalha pela cozinha é simplesmente divino, despertando o apetite antes mesmo de servir.

Combinando ingredientes frescos e temperos selecionados, este Frango com Limão, Batatas Novas e Azeitonas é uma experiência gastronómica que traz o melhor da culinária mediterrânica à sua mesa. É uma refeição perfeita para qualquer ocasião – desde um jantar em família até um encontro com amigos.

Prepare-se para um banquete de sabores autênticos, onde o limão cítrico, as batatas tenras e as azeitonas deliciosas se unem para criar uma sinfonia culinária que irá surpreender e encantar a todos. Não perca a oportunidade de experimentar esta delícia mediterrânica e elevar o seu paladar a um nível totalmente novo!

Frango com Limão, Batatas Novas e Azeitonas

Biolimentar

Experimente o delicioso sabor do frango com limão, acompanhado de tenras batatas novas e azeitonas. Uma combinação irresistível de sabores mediterrâneos em um prato único e reconfortante. Descubra uma refeição fácil de preparar que certamente irá agradar a todos os paladares. Delicie-se com este prato saboroso e saudável, perfeito para qualquer ocasião!

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Preparação 15 mins

Cozimento 10 mins

Total 25 mins

Prato Prato principal

Cozinha Grega

Rendimento 4 pessoas

Calories 406 kcal

Ingredientes

1200 g de coxas de frango cortadas em pedaços
Sal
Pimenta
4 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de farinha de trigo
750 g de batatas novas
3 dentes de alho
300 g de cebolas chalotas
50 g de vinho branco
1 colher de sopa de mostarda suave
1 colher de sopa de mel
1 cubo de caldo de galinha
2 colheres de sopa de tomilho fresco
2 colheres de sopa de alecrim fresco
300 g de água
½ limão
100 g de azeitonas cortadas em rodelas

Instruções

Coloque uma panela de pressão em fogo alto.
Numa tigela, adicione o frango, sal, pimenta, 2 colheres de sopa de azeite de oliva e a farinha, e misture-os bem com as mãos, usando luvas.
Use um par de pinças para transferir o frango para a panela de pressão, em lotes, e refogue-o por 3-4 minutos até dourar bem todos os lados.
Transfira o frango para uma tigela.
Adicione 2 colheres de sopa de azeite de oliva à panela de pressão e, em seguida, adicione as chalotas inteiras.
Corte as batatas ao meio no sentido do comprimento, pique grosseiramente os dentes de alho e adicione-os à panela de pressão.
Mexa os legumes com uma colher de pau e refogue-os por 2-3 minutos.
Adicione o frango, vinho, mostarda, mel, cubo de caldo de galinha, tomilho, alecrim, rodelas de limão, sal, pimenta e água.
Vede a panela de pressão com sua tampa, coloque a válvula de segurança na posição correta do indicador de pressão, reduza o fogo e cozinhe os ingredientes por 12 minutos.
Remova a panela de pressão do fogo, depressurize cuidadosamente e abra a tampa.
Adicione as azeitonas e sirva com rodelas de limão.