Sim. Pode comer atum em lata cru, pois durante o processo de enlatamento o atum é cozido o suficiente para ser comestível direto da lata. No entanto, para comer atum diretamente da lata faço-o apenas no momento da abertura.

1 a 2 dias

O atum enlatado permanece fresco após a abertura durante 1 a 2 dias no frigorífico. Transfira o peixe enlatado aberto para um recipiente de vidro. Mantenha o recipiente fechado dentro do frigorífico no máximo 2 dias.

O atum embalado em óleo geralmente tem menos sódio do que o atum embalado em água. Alguns nutricionistas argumentaram que quando o óleo é drenado, muitos dos benefícios nutricionais das gorduras do atum são perdidos.

O atum em lata é económico e muito versátil. Com o atum em lata pode fazer saladas, massas, salgados, quiches, empanadas, rissóis, etc.

6 receitas incríveis com atum em lata:

• Massa de Atum do Mediterrâneo
• Salada De Atum Abacate
• Macarrão de Atum e Tomate
• Salada De Atum Asiática
• Macarrão com Atum e Rúcula
• Rissóis de atum

O atum enlatado é perfeitamente seguro para comer diretamente da lata, sem necessidade de preparação adicional; entretanto, enxaguar o atum antes de comê-lo pode remover o excesso de sódio.

O atum branco / albacora é preferível ao atum leve, porque o albacora tem mais gorduras e óleos desejáveis. O atum embalado em água / salmoura é preferível ao atum embalado em óleo.