Mini-Panquecas com mel e mirtilos
Receita de mini-panquecas com mel e mirtilos. Estas panquecas são ideias para crianças, pois são mais fáceis de agarrar para comer.
Equipamento
- Frigideira
- Espátula
- Tigela de mistura
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 ovos
- 4 colheres de sopa de farinha sem fermento
- 3 colheres de sopa de leite meio-gordo
- 1 colher de chá de manteiga para untar a frigideira
- 1/2 caneca de mirtilos
Instruções
- Bata o açúcar com os ovos até obter um creme fofo e claro.
- Adicione a farinha e envolva bem.
- Adicione o leite e mexa a mistura.
- Pré-aqueça a frigideira.
- Deite o preparado na frigideira, previamente untado com a manteiga. Deite 1/2 cace/concha de massa para cada panqueca. Se a frigideira for suficientemente grande consegue fazer 3 panquecas de cada vez.
- Ao fim de 1 minuto vire a panqueca e deixe cozinhar mais 1 minuto. Retire a panqueca da frigideira.
- Repita o passo anterior até a massa das panquecas acabar.
- Sirva as mini-panquecas com mel e mirtilos frescos.
