Se estás à procura de uma forma irresistível de realçar o sabor da tua carne e ao mesmo tempo contribuir para um estilo de vida mais sustentável, esta receita de molho de cerveja preta é perfeita para ti. Além de ser incrivelmente saboroso, este molho é uma receita sem desperdício, pois utiliza ingredientes simples que provavelmente já tens na despensa. Prepara-te para saborear uma combinação de sabores única, ao mesmo tempo que reduzes o desperdício de alimentos.
Descubra a Receita Perfeita de Molho de Cerveja Preta para Realçar a sua Carne.
Esta receita é perfeita para dias em que não lhe apetece cozinhar! Se quiser pode congelar o molho. Além disso pode conservar este molho de cerveja preta no frigorífico até 3 dias. Este molho é ideal para quando tem sobras de carne do almoço! Nesta Receita não desperdiçamos nenhum ingrediente. As cascas de vegetais foram para o compostor!
Receita de Molho de Cerveja Preta para Carne
Equipamento
- Panela
- Tábua de corte
- faca
- Colher para mexer
Ingredientes
- Sobras de carne lombo, bifes, peitos cortadas às tiras
- 1 caneca de cogumelos opcional
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 fio de azeite
- 2 dentes de alho esmagados ou alho desidratado em pó
- 1 garrafa pequena de cerveja preta ou normal
- 1 colher de sopa de mostarda
- 200 ml de bechamel
- 250 ml de leite meio gordo
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Instruções
- Numa panela, leve ao lume a manteiga,o azeite e os alhos.
- Quando estiver quente, adicione a carne cortada às tiras.
- Retire a carne da panela ao fim de 5 minutos para um prato.
- À gordura que ficou, junte a mostarda, a cerveja e mexa.
- Deixe ferver durante 5 minutos lume médio baixo.
- Por fim, adicione o béchamel. Adicione o leite e mexa.
- Mexa e deixe ferver até que o molho fique apurado.
- Sirva a carne e os cogumelos com o molho de cerveja, acompanhado de ovo estrelado e arroz.
- Bom apetite!
Notas
Adoro molho de cerveja preta …é tão bom com lombo de porco ou peito de frango 🙂