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Receita de Molho de Cerveja Preta para Carne

colher de molho de cerveja preta e carne de porco

Se estás à procura de uma forma irresistível de realçar o sabor da tua carne e ao mesmo tempo contribuir para um estilo de vida mais sustentável, esta receita de molho de cerveja preta é perfeita para ti. Além de ser incrivelmente saboroso, este molho é uma receita sem desperdício, pois utiliza ingredientes simples que provavelmente já tens na despensa. Prepara-te para saborear uma combinação de sabores única, ao mesmo tempo que reduzes o desperdício de alimentos.

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Esta receita é perfeita para dias em que não lhe apetece cozinhar! Se quiser pode congelar o molho. Além disso pode conservar este molho de cerveja preta no frigorífico até 3 dias. Este molho é ideal para quando tem sobras de carne do almoço! Nesta Receita não desperdiçamos nenhum ingrediente. As cascas de vegetais foram para o compostor

colher de molho de cerveja preta e carne de porco

Receita de Molho de Cerveja Preta para Carne

Lara (Biolimentar Staff)
Receita de Molho de Cerveja Preta para Carne.
5 from 1 vote
Preparação 10 mins
Cozimento 10 mins
0 mins
Total 20 mins
Prato molhos
Cozinha Portuguesa
Rendimento 4 pessoas
Calories 566 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Tábua de corte
  • faca
  • Colher para mexer

Ingredientes
  

  • Sobras de carne lombo, bifes, peitos cortadas às tiras
  • 1 caneca de cogumelos opcional
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 fio de azeite
  • 2 dentes de alho esmagados ou alho desidratado em pó
  • 1 garrafa pequena de cerveja preta ou normal
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 200 ml de bechamel
  • 250 ml de leite meio gordo
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Instruções
 

  • Numa panela, leve ao lume a manteiga,o azeite e os alhos.
  • Quando estiver quente, adicione a carne cortada às tiras.
  • Retire a carne da panela ao fim de 5 minutos para um prato.
  • À gordura que ficou, junte a mostarda, a cerveja e mexa.
  • Deixe ferver durante 5 minutos lume médio baixo.
  • Por fim, adicione o béchamel. Adicione o leite e mexa.
  • Mexa e deixe ferver até que o molho fique apurado.
  • Sirva a carne e os cogumelos com o molho de cerveja, acompanhado de ovo estrelado e arroz.
  • Bom apetite!

Notas

Este molho é ideal para quando tem sobras de carne do almoço! Nesta Receita não desperdiçamos nenhum ingrediente. As cascas de vegetais foram para o compostor!
Prep Time10 minutes
Cook Time10 minutes
0 minutes
Total Time20 minutes
molho de cerveja preta
Cadeiras Recuperadas
Organização
candeeiro de teto em segunda mão
Iluminação
Mesas Recuperadas

1 thought on “Receita de Molho de Cerveja Preta para Carne”

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