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Receita de Molho Tzatziki para Vegetarianos

molho grego
molho tzatziki vegan numa tigela com ervas frescas

Molho Tzatziki vegetariano

Biolimentar
Receita de Molho Tzatziki vegetariano
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Preparação 13 minutes
Cozimento 0 minutes
Total 13 minutes
Prato molhos
Cozinha Grega
Rendimento 4 pessoas
Calories 124 kcal

Equipamento

  • Liquidificador

Ingredientes
  

  • 1/2 pepino
  • 1/2 punhado de hortelã
  • 150 g de castanha de caju
  • 100 ml de água
  • 1 dente de alho
  • 3 colheres de sopa de sumo de limão
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • 1/2 - 3/4 colher de chá de sal

Instruções
 

  • Corte 1/2 pepino em cubos, em seguida, pique um pouco de hortelã (eu diria meio punhado).
  • Ponha de lado.
  • Em seguida, adicione todos os ingredientes num liquidificador e misture durante 1 minuto. Não precisa hidratar os cajus, a menos que tenha um liquidificador super fraco.
  • Despeje a mistura numa tigela de tamanho médio, adicione o pepino e a hortelã e misture.
  • Regue com um pouco de azeite (opcional) e sirva com vegetais fatiados, como cenouras ou pimentos, ou com pão torrado, como pão pita. Bom aproveito!
Prep Time13 minutes
Cook Time0 minutes
Total Time13 minutes

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