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Receita de Ovos Mexidos à Turca

ovos mexidos com cebola, tomate, pimentão e temperos

Os ovos mexidos à Turca também chamados de Menemen é um prato tradicional da culinária turca que consiste em ovos mexidos com cebola, tomate, pimento e temperos. O menemen é geralmente servido quente com pão ou torradas.

ovos mexidos com cebola, tomate, pimentão e temperos

Como se faz Ovos Mexidos à Turca?

Biolimentar
Para fazer menemen, você precisará dos seguintes ingredientes:
Tempo de Preparação: 5 minutes
Tempo a Cozinhar: 10 minutes
Total: 15 minutes
Prato Prato principal
Cozinha Turca
Rendimento 2 pessoas
Calorias 233 kcal

Equipamento

  • Frigideira

Ingredientes
  

  • 4 ovos
  • 1 cebola picada
  • 1 pimento verde picado
  • 2 tomates picados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Opcional: salsa ou coentros picados para decorar

Instruções
 

  • Aqueça o azeite em uma frigideira larga em fogo médio. Adicione a cebola e o pimentão e refogue até ficarem macios.
  • Adicione os tomates e refogue por mais alguns minutos até que os tomates estejam macios e comecem a soltar água.
  • Quebre os ovos diretamente na frigideira e misture bem com os vegetais. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Baixe o fogo e deixe os ovos cozinhar lentamente, mexendo ocasionalmente até que estejam cozidos a seu gosto.
  • Sirva quente, decorado com salsinha ou coentro picado, se desejar.
Preço médio : 1.94

Notas

Nota: Pode adaptar a receita de acordo com seus gostos, adicionando outros ingredientes como alho, pimenta calabresa, ou ervas frescas.
Prep Time5 minutes
Cook Time10 minutes
Total Time15 minutes

Perguntas Frequentes sobre Menemen

O Menemen é um prato tradicional da culinária turca que consiste em ovos mexidos com cebola, tomate, pimento e temperos. O menemen é geralmente servido quente com pão ou torradas.

O Menemen geralmente é servido quente, acompanhado de pão ou torradas. Algumas opções para servir com Menemen incluem:

  • Pão: é perfeito para mergulhar no molho de tomate e ovos.
  • Arroz branco: é uma ótima opção se você quiser um acompanhamento leve e neutro para equilibrar os sabores fortes do Menemen.
  • Salada: é uma opção saudável e refrescante para equilibrar os sabores do Menemen.
  • Iogurte: é um acompanhamento típico turco e é ótimo para equilibrar a acidez dos tomates.

O Menemen é um prato tradicional da culinária turca que tem raízes na região da Anatólia. Ele é amplamente conhecido e apreciado por toda a Turquia, e é considerado como um dos pratos mais populares da cozinha turca.

A história do Menemen é incerta, mas acredita-se que ele tenha surgido a partir da necessidade de preparar refeições simples e rápidas com ingredientes fáceis de serem encontrados na região. O prato é composto principalmente de ovos, tomate, cebola e pimentão, ingredientes que são cultivados na região há séculos.

Menemen é geralmente preparado e consumido no café da manhã, mas também pode ser servido como prato principal. Ele é popular entre os trabalhadores rurais e pescadores, pois é fácil de preparar e fornece uma refeição completa e nutritiva.

Com o passar do tempo, Menemen tornou-se um prato tradicional da culinária turca e é agora apreciado em toda a Turquia e em muitos outros países. Ele é servido em muitos restaurantes e é uma opção popular em festivais de comida e eventos culinários.

receitas de ovos mexidos à turca

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