Receita de Panquecas de Aveia e Iogurte

As panquecas de aveia e iogurte são uma opção deliciosa e saudável para o pequeno-almoço ou brunch. Estas panquecas são ricas em fibras e proteínas, o que ajuda a mantê-lo saciado por mais tempo, além de fornecerem carboidratos complexos que libertam energia de forma gradual no seu corpo. Além disso, a aveia é uma excelente fonte de vitaminas e minerais essenciais, como ferro, magnésio e vitamina B6, que ajudam a manter um sistema imunológico saudável.

Para fazer estas panquecas, precisará de:

• 1 chávena de aveia em flocos finos
• 1 chávena de iogurte natural
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de açúcar (opcional)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Uma pitada de sal
• Óleo de coco ou azeite para untar a frigideira

Comece por misturar a aveia, o iogurte, o ovo, o açúcar, o fermento e o sal numa tigela até obter uma massa homogénea. Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo de coco ou azeite. Com a ajuda de uma concha, despeje pequenas porções de massa na frigideira, deixando espaço suficiente entre elas. Cozinhe as panquecas por cerca de 2 minutos de cada lado ou até que fiquem douradas.

Pode servir estas panquecas de aveia e iogurte com mel, frutas frescas ou nozes picadas. Elas também podem ser armazenadas na geladeira por alguns dias e aquecidas no micro-ondas antes de servir.

Experimente esta receita de panquecas de aveia e iogurte no seu próximo pequeno-almoço e aproveite os benefícios de uma refeição saudável e deliciosa.

Sirva as panquecas com fruta e mel. Experimente estas deliciosas panquecas durante o pequeno-almoço ou lanche.