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Receita de Panquecas de batata e abóbora

prato com Panqueca de batata frita feitas de abobora e batatas
Tempo : 23 minutes
Custo :3.28
Calorias : 378
Dieta : com pouca gordura
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Prepare-se para uma experiência gastronómica verdadeiramente inesquecível com a nossa receita de Panquecas de Batata feitas com abóbora e batatas. Essas delícias crocantes e nutritivas são a prova viva de que a culinária saudável pode ser incrivelmente saborosa.

Cada mordida é uma explosão de sabores únicos, combinando a doçura suave da abóbora com o toque terroso das batatas. Não apenas deliciarão o seu paladar, mas também o deixarão satisfeito, graças aos nutrientes presentes nesses ingredientes naturais.

Seja para um pequeno-almoço revigorante, um lanche da tarde ou até mesmo uma refeição principal, essas panquecas serão a estrela do seu prato. Não perca mais tempo e experimente essa receita incrível hoje mesmo!

🥞🍠🎃 #ReceitasSaudáveis

prato com Panqueca de batata frita feitas de abobora e batatas

Panquecas de Batata com Abóbora

Biolimentar
Estas panquecas são uma ótima maneira de usar sobras de batata e abóbora, e são perfeitas para um lanche ou refeição leve. São fáceis de fazer e podem ser personalizadas com seus recheios favoritos.
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Tempo de Preparação: 10 minutes
Tempo a Cozinhar: 13 minutes
Total: 23 minutes
Prato Acompanhamento
Cozinha Portuguesa
Rendimento 2 pessoas
Calorias 378 kcal

Equipamento

  • 1 Frigideira

Ingredientes
  

  • 2 batatas médias cozidas e descascadas
  • 1/2 abóbora média cozida e descascada
  • 2 ovos
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1/4 chávena de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para fritar
  • Recheios opcionais: queijo ralado ervas frescas, iogurte grego, etc.

Instruções
 

  • Em uma tigela grande, amasse as batatas e a abóbora até formar um puré homogéneo.
  • Adicione os ovos, a farinha de trigo, a cebola, o alho, o leite, o sal e a pimenta e misture bem até formar uma massa homogénea.
  • Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
  • Despeje colheres de sopa da massa na frigideira, formando panquecas de cerca de 10 cm de diâmetro.
  • Cozinhe as panquecas por 2-3 minutos de cada lado, ou até dourar.
  • Sirva as panquecas quentes com seus recheios favoritos.
Preço médio : 3.28

Notas

Se a massa estiver muito grossa, adicione um pouco mais de leite. Se estiver muito fina, adicione mais farinha de trigo.
Pode usar qualquer tipo de batata ou abóbora para esta receita.
As panquecas podem ser armazenadas na frigorífico por até 3 dias. Reaqueça-as em uma frigideira ou no forno antes de servir.
Se não tiver leite, pode usar água ou caldo de legumes.
Para uma versão vegana, substitua os ovos por 1 colher de sopa de chia misturada com 3 colheres de sopa de água.

Sugestões de recheios:

  • Queijo ralado
  • Ervas frescas picadas (salsa, cebolinha, coentro)
  • Iogurte grego
  • Puré de abacate
  • Salmão defumado
  • Tomate seco
  • Pesto
Prep Time10 minutes
Cook Time13 minutes
Total Time23 minutes
Panquecas de Batatas e Abóbora

Receitas Mediterrânicas

1 thought on “Receita de Panquecas de batata e abóbora”

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