Quais os benefícios da aveia?

A aveia à moda antiga é um grão integral saudável para o coração que oferece uma variedade de vitaminas, minerais e antioxidantes. A aveia é uma boa fonte de potássio, fósforo, magnésio e tiamina (vitamina B1).

A aveia também contém beta-glucana, um tipo de fibra solúvel que oferece uma série de benefícios. A fibra beta-glucana é conhecida por reduzir os níveis de LDL e colesterol total, estimular o crescimento de boas bactérias no trato digestivo e reduzir o açúcar no sangue e a resposta à insulina. O beta-glucano é o motivo pelo qual se sente tão cheio depois de comer uma tigela de aveia. Leia mais sobre os benefícios da aveia para a saúde aqui.

A seguir veja as nossas receitas de papas de aveia. As receitas são rápidas, fáceis e perfeitas para um delicioso pequeno-almoço em família.

Qual é a origem das papas de aveia?

A papa de aveia é um prato tradicional de origem escocesa. Era comumente consumido pelos camponeses como um café da manhã nutritivo e sustentável, que poderia mantê-los cheios até o almoço.

A papa de aveia é feita com aveia moída grossa ou flocos, água ou leite e é geralmente cozida em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Dependendo da região ou do costume, é possível adicionar ingredientes como mel, frutas secas, nozes, leite condensado, etc.

A papa de aveia é amplamente consumida em todo o mundo, especialmente nos países nórdicos e escoceses, e é considerada uma refeição saudável e nutritiva.