O pudim é uma sobremesa que agrada a muitos paladares, mas muitas receitas tradicionais envolvem ingredientes de origem animal, como leite e ovos. Para aqueles que seguem uma dieta vegana ou vegetariana, pode ser difícil encontrar opções de sobremesa que sejam tão satisfatórias quanto o pudim tradicional. No entanto, com alguns ingredientes simples, é possível criar uma versão vegana deste clássico de sobremesa – o Pudim Vegan de Chocolate e Manteiga de Amendoim.
Este pudim é feito com leite de coco em vez de leite de vaca, e a textura cremosa é criada com uma mistura de manteiga de amendoim, xarope de ácer e cacau em pó. O resultado é uma sobremesa indulgente, rica em sabor e textura, mas completamente livre de ingredientes de origem animal.
Uma das coisas mais atraentes sobre esta receita é que ela é muito fácil de preparar. A mistura de ingredientes pode ser batida rapidamente numa tigela, e depois basta refrigerar os copinhos de pudim durante algumas horas até que fiquem firmes.
Quando chegar a hora de servir o pudim, pode-se cobri-lo com natas veganas batidas e raspas de chocolate para adicionar um toque extra de indulgência. E mesmo que não siga uma dieta vegana ou vegetariana, este pudim é uma sobremesa deliciosa que vale a pena experimentar.
Em resumo, o Pudim Vegan de Chocolate e Manteiga de Amendoim é uma sobremesa indulgente e saborosa, que pode ser apreciada por todos, independentemente da sua preferência alimentar. Com a sua textura cremosa e rica em sabor, este pudim é uma maneira deliciosa de terminar uma refeição ou simplesmente desfrutar como uma sobremesa por si só.
Pudim Vegan de Chocolate e Manteiga de Amendoim
Ingredientes
- 1/2 chávena de manteiga de amendoim cremosa
- 1/2 chávena de xarope de ácer
- 1/4 chávena de cacau em pó sem açúcar
- 1 lata de leite de coco gordo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Pitada de sal
- Natas vegan batidas opcional
- raspas de chocolate opcional
Instruções
- Numa tigela média, misture a manteiga de amendoim, o xarope de ácer e o cacau em pó até que fiquem bem combinados.
- Abra a lata de leite de coco e retire a parte sólida que se formou no topo. Adicione-a à mistura de manteiga de amendoim, juntamente com o extrato de baunilha e o sal. Bata tudo junto até ficar suave e cremoso.
- Despeje a mistura de pudim em 4 copinhos ou taças pequenas e leve ao frigorífico por pelo menos 2 horas, ou até que estejam firmes.
- Depois de os copinhos de pudim estarem frios e firmes, pode cobri-los com natas veganas batidas e raspas de chocolate, se desejar.
- Sirva e desfrute dos seus copinhos de pudim vegano de chocolate e manteiga de amendoim!
Notas
Joana Rodrigues: A arquiteta que compra Móveis em Segunda Mão
Entrevista com uma mulher arquiteta que compra móveis em segunda...
Ema Costa: A Designer que se dedica ao Design Ecológico
Ema é uma mulher do norte apaixonada pela natureza e...
Também pode gostar de:
Panquecas deliciosas com apenas 3 ingredientes
Hoje partilhamos uma receita super fácil e deliciosa de panquecas...
Receita de Panquecas de Batata
Hoje, queremos partilhar convosco uma receita maravilhosa de panquecas de...