Receita de creme de espargos
Receita de creme de espargos
Ingredientes
- 200 g espargos
- 300 ml de caldo de galinha
- 3 batatas médias cortadas
- 1 cebola média
- 1 dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite
- sal e pimenta moída na hora
Instruções
- Aqueça o azeite em uma panela em lume médio. Adicione a cebola e o alho e deixe refogar por 4 minutos, até ficarem macias.
- Adicione as batatas, ervilhas congeladas e o caldo de frango ou vegetais e leve para ferver. Reduza o lume e cozinhe por dez minutos. Utilize a varinha mágica para triturar os ingredientes da sopa.
- Tempere a gosto e sirva numa tigela quente.
