Name: Mexilhão à Escabeche
Prep time: 7 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 250 gramas de Mexilhão limpo descongelado; Azeite e sal q.b.; 1 cebola grande laminada finamente; 2 dentes de alho picados; 1 folha de louro; 1 colher de sopa de pimentão doce ou paprica; 50 ml de vinagre de cidra; salsa

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Mexilhão à Escabeche

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Preparação 7 mins

Cozimento 10 mins

Prato Entrada, Prato principal

Cozinha Espanhola

Rendimento 2 pessoas

Calories

Ingredientes

250 gramas de Mexilhão limpo descongelado
Azeite e sal q.b.
1 cebola grande laminada finamente
2 dentes de alho picados
1 folha de louro
1 colher de sopa de pimentão doce ou paprica
50 ml de vinagre de cidra
salsa

Instruções

Numa frigideira adicione o azeite, a cebola e os alhos e a folha de louro.
Misture o pimentão no vinagre, adicione à frigideira e deixe evaporar ligeiramente.
Adicione a salsa picada e mexa.
Adicione os mexilhões, envolva e deixe cozinhar em lume brando por 3 minutos.

Prep Time7 minutes

Cook Time10 minutes