Salada grega vegetariana
Receita de Salada grega vegetariana
Ingredientes
- 1 tofu firme
- 3 limões sumo
- Levedura nutricional
- 1 pitada de Sal marinho
- 1 colher de chá de Pó de alho
- 2 colher de sopa Vinagre de maçã ou sumo de limão
- Azeite extra virgem q.b
- 2 Tomates orgânicos
- Orégãos secos q.b
- 2 Pepino
- 1 Cebola roxa em fatias finas
- 6 Azeitonas pretas sem caroço
- 1 Pimento verde
- Pão opcional
Instruções
- Comece a preparar o tofu . O queijo feta, normalmente usado na salada grega original, é muito salgado, por isso seja generoso com a quantidade de sal. Em vez disso, corte-o em fatias, corte o tofu em cubos pequenos (é importante para que absorva ainda melhor os sabores).
- Corte em fatias finas (ou pique) o resto dos ingredientes (ou como você preferir sua salada; pessoalmente eu gosto de cortar finamente), faça um molho de sumo de limão ou vinagre e azeite extra virgem.
- Tempere com sal, um pouco de pimenta e orégãos. Sirva com pão. Bom aproveito!
Adoro esta salada, é uma das que mais gosto de fazer no verão 🙂