Name: Sopa de feijão
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 1 cebola cortada aos pedacinhos; 2 c. de sopa azeite; 4 batatas médias descascadas e cortadas aos pedacinhos; 2 colheres de chá sal; 2 dentes; 540 g feijão-encarnado ou feijão preto cozido; 800 ml água; qb hortelã fresca opcional

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Sopa de feijão

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Receitade Sopa de feijão

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Preparação 15 mins

Cozimento 20 mins

Prato Sopa

Cozinha Portuguesa

Rendimento 4 pessoas

Calories 146 kcal

Ingredientes

1 cebola cortada aos pedacinhos
2 c. de sopa azeite
4 batatas médias descascadas e cortadas aos pedacinhos
2 colheres de chá sal
2 dentes
540 g feijão-encarnado ou feijão preto cozido
800 ml água
qb hortelã fresca opcional

Instruções

Numa panela adicione todos os ingredientes exceto o feijão e a hortelã.
Salpique com o sal, tape e deixe cozinhar em lume médio a durante 12 minutos.
Quando os legumes estiverem moles, triture-os com uma varinha mágica. Acrescente a água se for necessário.
Adicione o feijão deixe cozinhar mais 5 minutos.
Sirva a sopa. Se gostar polvilhe com folhas de hortelã.