Esta receita é perfeita para dias em que não lhe apetece cozinhar! Se fizer tomatada de frango congelada, facilmente faz esta deliciosa tosta em 10 minutos. A tomatada de frango descongela facilmente! Basta colocar a tomatada numa panela com tampa e deixar descongelar em lume brando durante 5 minutos. Se não tiver uma tostadeira utilize um grelhador e pressione a tosta com uma tampa de panela!
Tosta de Tomatada de Frango
Esta tosta é super deliciosa e rápida de fazer. Esta receita é perfeita para quem não tem tempo! A tomatada pode ser congelada. Além disso, se tiver sobras de frango desfiado facilmente faz esta receita!
Equipamento
- Panela ou frigideira.
- Faca e tábua.
Ingredientes
- 5 to mates maduros
- 1/2 frango
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 fio de azeite
- 2 folhas de louro
- Coentros a gosto
- Sal a gosto
- 80 g Queijo mozzarella
- Pão Rústico fatiado
- Óregãos
Instruções
Como fazer a Tomatada
- Aqueça o forno a 190ºC.
- Tempere o frango com sal e pimenta.
- Sele o frango numa frigideira bem quente. Coloque a frigideira com o frango no forno. Deixe cozinhar 10 minutos a 190ºC. Passado o tempo retire o frango do forno e desfie a carne.
- Descasque e pique a cebola e os dentes de alho.
- Refogue a cebola e os alhos numa frigideira com azeite.
- Lave e corte os tomates em pedacinhos, retire as sementes e as peles, adicione à frigideira, junte também as folhas de louro, tempere com sal e pimenta, misture e deixe cozinhar durante 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione o frango desfiado.
- Polvilhe o preparado com coentros, retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Como preparar a Tosta
- Prepare a tosta adicionando primeiro o queijo, depois a tomatada e termine com outra camada de queijo.
- Se gostar adicione um fio de azeite em cada fatia do pão
- Coloque o pão com a tomatada e queijo na tostadeira.
- Quando o pão estiver tostado, retire a tosta da tostadeira e adicione alguns óregãos.
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Já experimentei esta tosta e é deliciosa 🙂